在美国第一次碧昂德肉制品流行期间，销售额猛增，而现在，在中国宣布在铁热的情况下开一家工厂，就像是要成为素食特斯拉(Tesla)的斗争。

周二，碧昂德肉类公司宣布与嘉兴经济技术开发区达成协议，在该地区建立一家生产蔬菜鸡肉、牛肉和其他人造肉制品的工厂。如果该工厂成功，碧昂德肉类将成为第一家在中国建立主要生产设施的人造肉制品跨国公司。

作为这一流行病的受益者之一，碧昂特在美国食品杂货店的销售额在第二季度增长了194.9%，这标志着全球人造肉制品的巨大市场。如今，随着欧洲和美国的竞争加剧，该公司正把目光投向中国，试图在这个占全球肉类消费量1/3的巨大市场中占据一席之地。

BeyondMeat首席执行官兼创始人埃森·布朗(Ethan Brown)表示：

中国是世界上最大的动物肉制品市场之一，有可能进入世界上最大的蔬菜肉类市场。

同时，过去两年中国猪肉行业的供应链压力也为人造肉制品带来了商机。

在国内供应方面，2018年非洲猪瘟爆发导致全国各地大量猪死亡后，中国猪肉价格大幅上涨，疫情加剧。7月份CPI数据显示，中国猪肉价格同比上涨85.7%。

海外进口也受到全球疫情的制约。今年6月，中国暂停了对美国最大的食品公司泰森(Tyson Foods)的鸡肉进口，原因是其一家工厂的员工感染了新型冠状病毒。

早在今年7月，BeyondMeat就宣布进入中国市场，通过阿里巴巴的盒装马销售人造汉堡，并逐渐将其从上海推广到其余48个地区，如北京和杭州。目前，该公司还与快餐连锁品牌运营商百胜中国(Yum China)开展了合作。

就目前而言，它似乎比竞争对手ImpossibleFoods，BeyondMeat有一个优势，BeyondMeat使用转基因酵母来制造"美妙的"血红素，需要政府的批准。