2020年上半年，受疫情影响的厨房、电力行业总体呈下降趋势，但仍有许多表现良好的市场反向增长类别；同时，面对多变的市场环境，2020年厨房、电力企业、经销商、渠道供应商积极创新和转型，寻求在新形势下的突破。

加快厨房和电力行业适者生存的步伐

结合近几年厨房电器产品的发展情况，2018年以前，受房地产开发红利的影响，厨房用电行业呈现出快速增长的趋势，从2018年开始，行业增长率逐渐放缓，略有下降。

2020年，在疫情和产业市场的双重影响下，厨房和电力行业开盘走低并走高。中港数据显示，第一季度厨房用电类别在2020年跌至谷底，整个渠道较去年同期下降39%。进入第二季度后，随着五一和六一八关键节点的到来，厨房用电市场明显回升。数据显示，到2020年，第二季度厨房电力市场的下滑幅度缩小到6%。值得注意的是，厨房电线的市场表现尤为突出。京东的数据显示，以5月1日为分界点，厨房用电量呈现爆炸式增长，与去年同期相比，今年5月、7月分别增长43.5%、56.1%和52.5%，全年有望超过2019年。

这一流行病加速了厨房和电力企业的适者生存。中港数据还显示，2020年上半年销售的品牌数量为599个。过去一年，143个品牌进入，173个品牌退出。然而，从品牌的总体集中度来看，这一模式仍然相对稳定，前3、前5、前10名的集中度从2016年的56.6%、70.5%、84.9%上升到2020年的57.4%、72.8%和88.6%，尤其是顶级企业仍保持稳定的市场份额。

厨房和电力产品数量的下降反映了中国居民消费者信心指数的变化。从消费者信心来看，GfK中国研究数据显示，受疫情影响，19%的受访者表示"非常自信"，40%的人表示"有点信心"，33%的人"不太自信"。在2019年，"非常自信"的比例高达55%。